Un valore particolarmente superiore rispetto alla quota nazionale (11%) si registra nella provincia autonoma di Bolzano (44,5%) seguita dalla provincia autonoma di Trento (31,5%), Piemonte (23,1%) e Emilia-Romagna (22,1%). Percentuali minori in Basilicata (5,4%), Calabria (5,2%) e Puglia (4,7%).
I dati fanno riferimento al settimo censimento permanente dell’agricoltura. Per innovazione si intende la presenza tendenziale (ultimo triennio) di investimenti finalizzati a modernizzare tecniche e/o gestione della produzione di:
- prodotto/servizio;
- processo;
- innovazioni di marketing.
FONTE: elaborazione openpolis - Aic su dati istat