Non accenna a ridursi il numero di persone che soffrono la fame nel mondo

Nel 2023 si stima fossero 733,4 milioni le persone che hanno sofferto la fame. A livello mondiale parliamo di circa una persona su 11. Un valore estremamente alto che assume un carattere ancora più drammatico se si analizza il suo andamento nel tempo. Infatti tra 2005 e 2014 il numero di persone esposte alla denutrizione si è ridotto costantemente passando da quasi 800 milioni a circa 540. Negli anni successivi però si è assistito a un andamento più altalenante. Poi con all’arrivo della pandemia in un solo anno (2020) il numero di persone denutrite è aumentato di quasi 90 milioni (+15,14%).

Il glossario consultabile nel rapporto Fao The State of Food Security and Nutrition in the World 2024 definisce la denutrizione (in inglese “undernutrition”) come l’esito di un apporto nutrizionale scadente in termini di quantità e o qualità, nonché di un assorbimento scadente del nutriente a seguito di ripetuti episodi di malattia. Include l’essere sottopeso, troppo bassi (rachitismo), pericolosamente magri o carenti di vitamine e minerali.