Lo spreco dei cibi a livello domestico
Lo spreco alimentare è un fenomeno di ampia portata a livello globale, che comporta significative conseguenze economiche, sociali e ambientali. Ne parla La Stampa citando i nostri dati.
sabato 15 Ottobre 2022 | Ecologia e innovazione
A inizio ottobre abbiamo pubblicato un articolo nell’ambito della nostra rubrica dedicata all’ambiente, intitolato “Ancora troppo cibo viene sprecato“.
Si tratta di un tema poi successivamente ripreso da numerosi media di respiro nazionale e regionale, tra cui La Stampa.
La commissione europea si è impegnata per promuovere la riduzione dello spreco di cibo, come parte della generale transizione verso modalità di produzione e consumo maggiormente sostenibili. Si tratta di uno degli obiettivi della strategia Farm to fork.
Per quanto lo spreco di alimenti sia un fenomeno che accomuna tutti i paesi membri, non dappertutto manifesta la stessa entità. La situazione appare anzi fortemente diversificata da paese a paese, anche rispetto al contributo delle attività commerciali e delle singole famiglie.
